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幼儿教案

中国体彩足球下注-标注不一市场越大 苏打水行业乱象丛生

幼儿教案 大班教案 2019-11-03 17:09 92次浏览

近日,北京商报记者调查发现,苏打水、苏打饮料、苏打汽水……这些市面上销售的苏打水相关产品,虽然都标注“苏打”,但实则标准、概念不一。业内人士认为,苏打水作为舶来品,曾是饮用水市场中小品类。如今,伴随消费者健康饮水意识增强,且产品门槛不高,苏打水市场越来越大。与此同时,由于目前市场上对于苏打水概念并没有统一界定,市场乱象丛生。未来,苏打水行业仍需要出台相关具有约束力的标准,规范行业发展。

近日,北京商报记者调查发现,市面上销售的苏打水相关产品包括天然苏打水、苏打水饮料、苏打汽水、气泡水等种类。有的产品号称天然苏打水,有的则在水中添加碳酸氢钠等配料配制而成。

不仅如此,与苏打水相关的品牌也越来越多。在天猫搜索“苏打水”,平台上会出现300多个品牌;京东平台上相关的品牌也超过300个。在北京商报记者采访中发现,多位消费者对于“苏打水”的概念并不了解,很容易造成误解。

目前,我国市场上,主流的苏打水品牌越来越多,包括国产品牌依能、名仁、屈臣氏、怡泉、北冰洋、燕京、舒达源,乐碱以及国外品牌伯爵、巴黎水等。

不过,这些品牌中既有通过调制而成苏打饮料,也有天然苏打水。其中,汇源旗下乐碱克东天然苏打水,产自黑龙江克东县,是“继日本、法国、德国之后中国独有的天然苏打水,属于小分子团活性水,具有较强的渗透力和溶解性”。屈臣氏、北冰洋、名仁、依能的苏打水产品则是在水中添加碳酸氢钠等配料配制而成。

据了解,苏打水是碳酸氢钠(NaHCO?,俗称小苏打)的水溶液,呈弱碱性水,常添加甜味剂和香料的饮料。天然苏打水除含有碳酸氢钠,还含有多种微量元素成分,世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水,在我国部分地区(四川乐山、黑龙江),亦有出产天然苏打水。除乐碱是出自克东,舒达源也是出自克东。

对于苏打水不同的来源,战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为:“目前消费者很难区分天然苏打水和配制的苏打饮料,这需要企业统一明确标注相关信息,以防造成混淆。”

对于多家企业标注不一等情况,北京商报记者先后致电舒达源、焦作市明仁天然药物有限责任公司(以下简称“焦作明仁”)官网上的联系电话,但截至发稿,电话均未接通。

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虽然大家对苏打水认识并不全面,但消费者对苏打水的需求却逐年上涨。从行业层面来看,2017-2018年,苏打水市场销量增长36.9%,远高于饮料行业整体的3.1%。

尼尔森数据显示,2016年,我国苏打水市场规模为79亿元,在全球苏打水市场中,欧洲国家苏打水的产量占比最高,为54.1%;其次是美国,占13.2%;我国苏打水的产量为7.2%。预计到2020年,我国苏打水市场规模将达200亿元,且未来十年内苏打水品类的整体市场规模将达到400亿-500亿元。

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苏打水市场规模不断扩大的背后,是消费者对健康饮水的意识不断提高。资料显示,由于苏打弱碱水能中和胃酸,所以苏打水有利于养胃,缓解消化不良和便秘症状,还有抗氧化、预防皮肤老化等作用。

业内人士指出,由于上述优点,在健康化需求日益增加的背景下,苏打水行业发展迅速,国产品牌发展尤为突出,众多企业也纷纷进入苏打水领域。

以焦作明仁为例,焦作明仁在官网中指出,旗下苏打水品牌名仁年销量突破5亿瓶,并且焦作明仁依托苏打水的热销,经过十几年的发展,目前销售网络已扩展至全国300多个城市,联手1000多家经销商。此外,娃哈哈在原有苏打水产品基础上,又新推PH9.0柠檬味苏打水。汇源、燕京、青岛啤酒也进入了苏打水领域。

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中国食品产业分析师朱丹蓬表示,苏打水的热销得益于消费者健康意识的提高,苏打水市场已经慢慢打开,加之一些低价产品的入局,降低了苏打水消费的门槛。

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值得注意的是,目前,涉及苏打水产品的企业所执行的标准并不统一,亟需相关标准出台,规范行业发展。

在市面上,焦作明仁旗下名仁苏打水执行标准为Q/JMY0023S;与焦作明仁有着兄弟关系的依能苏打水执行的标准号为Q/HZY0001S;娃哈哈苏打水的产品标准号为Q/WHJ0902S;北冰洋百香果味苏打汽水的产品标准号为GB/T10792;北京元气森林饮料有限公司推出的元気水执行的标准为GB/T10792;作为天然苏打水,汇源旗下乐碱天然苏打水产品执行标准为DB23/T1727。

北京商报记者查阅发现,GB/T10792为碳酸饮料的国家标准,并非苏打水的国家标准。标准代号由“Q/”开头的,通常为企业标准。由于当前还未出台严格的强制性苏打水标准,所以以“Q/”开头的标准代号在苏打水产品中依然很多。此外,以“DB”开头的为地方标准,其中,DB23/T1727为黑龙江省地方标准,是为“地理标志保护产品”——克东天然苏打水专门制定的标准。

朱丹蓬表示,从目前看,苏打水的标准不统一,是终端苏打水产生众多概念的主要原因之一。虽然企业标准、地方标准对产品要求不一定比国家标准低,但企业标准只在企业内部执行。国家标准是对所有企业具有强制约束力,是消费者评判产品的重要准绳。

目前,针对天然苏打水,中国标准化协会于发布了《饮用天然无气苏打水》(CAS229-2013)标准,中国民族卫生协会发布了《饮用天然苏打水》(CNHAW0002-2017)的标准。但对于配制而成的苏打水饮料,现行标准为《无汽(气)苏打水饮料》,不过,该标准为团体标准,并没有强制执行力。

“苏打水市场良莠不齐,亟需更加明确国家标准出台,向消费者传达准确的产品信息,防止一些企业打擦边球,从中牟利。”朱丹蓬进一步指出。

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